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    万和厨卫4大超强技术-聚热强度、净烟力度、杀菌深度、悬烤均度
    发布时间:2014-8-29   阅读:3156
         本文由重庆万和厨卫维修中心整理发布
         重庆万和厨卫维修电话:023-8130-6549
      8月21日,国内厨卫电器龙头企业万和发布中式厨房电器系列新品,基于对中式厨房用户需求和中国美食文化的深刻洞悉,万和从“聚热强度、净烟力度、杀菌深度、悬烤均度”等四大功能维度重新定义中式厨房电器。万和此次推出的新品包括行业热效率最高达73.4%的第Ⅱ代双聚能内燃火灶、行业排风量最高达21立方米/分钟的第Ⅱ代双涡轮大吸力烟机、热风循环消毒柜、三维旋转中式电烤箱等中式厨房电器。
      中华美食文化源远流长,每一道舌尖上的中国菜,背后都有着在城市生活的消费者对美好自然的传统厨房生活的向往。
     
      基于对中式厨房用户需求的深刻理解,不断坚持厨房电器技术创新,万和依托旗下的内燃火燃气灶、双涡轮吸油烟机、热风消毒柜、中式电烤箱等中式厨房电器,重磅发布“中式厨房电器4D功能价值标准”,从“聚热强度、净烟力度、杀菌深度、悬烤均度”等四大功能维度重新定义中式厨房电器,以求解决中式厨房与中国菜的矛盾关系,使烹饪中国菜的中式厨房电器走进千家万户。
     
    万和副总裁宫培谦现场分享“中国式厨房电器4D功能标准”
      精研中式厨房电器多年的万和发现,食材不等于中国菜,中国菜的味蕾密码来自于火候的讲究。中国传统的“大灶火”——这源自中国灶的独有火候结构,是催生中国菜的源头。火“孕”中国菜,无大灶火,不成中国菜。是故,4D标准中的“聚热强度”要求,中式灶具要脱胎于中国菜的大灶火,达到聚热于内,精准掌控中国菜煎炸炖炒焗的火候。而“净烟力度”则指中式厨房的抽油烟机要吸力够大,能彻底吸净因中国菜烹饪方式产生的大油烟,解决厨房空间小、油烟重的难题。在“杀菌深度”方面,中式消毒柜要热风消毒无死角,除去隐藏细菌,彻底解决中式餐具因碗盘内凹和转折面多导致消毒难的问题。在“悬烤均度”方面,中式电烤箱要传承中式烧烤的精髓,360度立体悬转火,立体旋转加热,烘烤外焦里嫩,烤出中国味。
      业界人士认为,万和“中式厨房电器4D功能价值标准”的发布,为行业系统地构建了中式厨房电器的整体功能价值体系,填补中式厨房电器市场“标准空白”;同时,从功能角度为消费者带来一整套“接地气”的烹饪中国菜的厨房电器选购标准。
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